Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2019 novemberoprydning som er så mesterligt som

som er så mesterligt som Galatrona

Dygtige winemaker Adam Tolmach står bag denne fantastiske cuvée fra John Sebastiano vinmarken

og den kræver tålmodighed for at vise sit fulde potentiale

Hertil kommer nuancer af eksotiske krydderier

uden for meget indblanding

Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2019 novemberoprydning som er så mesterligt somFaillas egen vinmark giver noget nr perfekte forhold til dyrkning af Pinot Noir. Det skyldes ikke mindst den klige placering oppe i hjderne og de beskedne 6 kilometer til Stillehavskysten. Og med winemaker Ehren Jordan p plads er det ingen overraskelse at vinen leverer big time. Marken dyrkes efter biodynamiske foreskrifter og kunstvanding er der ikke noget af. Efter presning og fermentering fr vinen lov at modne 11 mneder p franske egefade, hvoraf